A Shinzen iniciou usas atividades como Indústria de Alimentos em agosto de 2001, na cidade de Santa Izabel do Oeste – PR.

Em fevereiro de 2008 a Indústria mudou-se para o município vizinho – Ampére-PR – continuando na área de fabricação de alimentos.

A Shinzen surgiu do sonho de suas proprietárias e da dificuldade do mercado de ofertar um tempero pronto com qualidade e 100% natural, trazendo assim, agilidade na preparação dos alimentos, qualidade e sabor.